今日は仕事の都合上外食！ の、はずだったんだが…
21時過ぎには帰宅、じゃぁご飯食べなきゃ… しかし、インスタントラーメンしか在庫がない、あっ！お米はある… けれど、ご飯炊いておかず作ってー、には時間がちょっと… いいやコンビニ行こう。
そのコンビニでは、なぜかトマトが「買ってー」とささやいてくる…
で、コンビニで買ったものはビール半ダースとなぜかトマト（二個入り）f^^;
今日は気になったので、作り始めてから食べ始めるまでに何分かかるかはかってみる、メニューは写真のトマトソースのパスタ、さてどれくらいでしょうね ^^
用意… スタート！
ニンニク２片をスライス、トマトを1、２センチほどの角切りにし種を除く
大さじ２のオリーブオイルにニンニクと鷹の爪を入れて弱火にかける
別の鍋に大さじ１の塩を入れてお湯（３リットル）を沸かしパスタを茹でる準備
じっくり火を入れて香りがたってきたら、中火にして温度を上げて（煙が出るくらい）トマトを放り込む
中火のまま少しあおってやると、手を抜いて皮をむいていないトマトの皮が浮いてくるのでお箸ではがしていく
少しトマトをつぶすように混ぜ、ペイリーフを一枚入れてフタはせずに弱火で煮込みつつ、まな板とナイフを洗う ^^
ここらでやっとお湯が沸く、９分ゆでのパスタを鍋に
８分後（要は１分前 ^^）パスタをトマトソースの方へ
ペイリーフを抜いてパスタと絡めて、一本味見
ココで初めて調味する、今回の場合は塩ひとつまみと何となくブラックペッパー
火を止めてパスタにフタをして、すこ～し休ませながら、その間にパスタを茹でた鍋を洗う ^^
お皿に盛りつけて、乾燥パセリを散らしてできあがり
時間は２６分ほどだった、ほとんど味付けもないし、トマトソースはひねりを加えると!? いろいろ発展できるしで、独身男性に最適！ (^_^)v
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